Feliz Ano Novo!

Preparamos um cartão especial para você!

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Penfolds

Penfolds foi fundada por um jovem médico Inglês que migrou para uma das colônias mais distantes de seu país mais de um século e meio atrás. Dr. Christopher Rawson Penfold nasceu em 1811, o caçula de 11 filhos. Ele estudou medicina no Hospital São Bartolomeu, em Londres, graduando-se em 1838.

Em 1844 o Dr. Penfold e sua esposa Maria adquiriu a propriedade Mackgill na Austrália, que compreende 500 hectares de terra de excelentes. Maria Penfold, foi responsável pela gestão e responsabilidades iniciais de vinificação na vinícola.

Le Beaujolais Nouveau est Arrivé!

A partir da meia-noite da terceira quinta-feira do mês de novembro, das pequenas aldeias e cidades como Romanèche-Thorins, mais de um milhão de garrafas de Beaujolais Nouveau começam a sua jornada através da França para o embarque imediato em direção a diversas partes do mundo. Os banners proclamam a boa notícia: Le Beaujolais Nouveau est Arrivé! "O Beaujolais Nouveau chegou!" Um dos rituais mais frívolos e animados no mundo do vinho tem seu início.

A importância da chuva no cultivo das Uvas.

Água é vida! E a maior parte das plantas precisa de água, algumas mais outras menos. A Chuva é uma forma das plantas obterem a água.

No cultivo das uvas em vinhedos produtores de vinhos, a chuva também é necessária, no entanto em momentos certos, pois caso contrário pode se tornar o maior pesadelo do enólogo.

Castello di Gabbiano

Em 1164 iniciou-se a construção do Castello di Gabbiano, e sua arquitetura e estrutura indica a prática da produção de vinhos nesta época;

Vinhos Rosés

Os vinhos Rosés são charmosos apresentam aromas dos tintos, de forma mais sutil, como frutas vermelhas, groselha, e na boca você encontra o frescor de um vinho branco. Ótima opção para dias mais quentes!

A Melhor Vinícola da Itália - Sella & Mosca

A vinícola italiana Sella & Mosca recebeu o título de “Vinícola do Ano” pelo guia Gambero Rosso de 2013.
“O prestigioso título representa o papel da vinícola Sella & Mosca como “embaixadora” dos vinhos da Sardenha, e enfatiza seu constante comprometimento no vinhedo e na vinícola com a qualidade, além do constante foco na inovação, pela qual contribuiu para a fama e reputação do vinho italiano na Itália e no mundo”.

Cervejas fermentando o Mercado

Cervejas fermentando o Mercado

Como já falamos em outro post, o mercado de cervejas especiais está aumentando seus adeptos. Basta observar a oferta de lugares com cervejas especiais e também a procura por conhecimento dos estilos, nuances e suas harmonizações.

OKTOBERFEST

Oktoberfest

A História começou com o casamento do príncipe herdeiro Ludwig com a princesa Therese em 12 de outubro de 1810. Na época 1810, nada tinha a ver com a multidão de turistas, enormes canecos de cerveja e o parque de diversões da atual festa na capital da Baviera.

Como parte do enlace matrimonial, e ponto alto das comemorações, no dia 17 de outubro de 1810, foi organizada uma corrida de cavalos, na presença da família real da Baviera.

VINHOS E CELEBRIDADES

VINHOS E CELEBRIDADES

As celebridades estão cada vez mais emprestando seus nomes para vinhos e outras bebidas, por uma série de razões", disse Richard Hurst, vice-presidente sênior de bebidas alcoólicas, a The Nielsen Company. "Enquanto algumas celebridades tiveram uma afinidade de longa data pessoal para estas categorias de produtos, outros consideram esses produtos como extensões de seu"estilo de vida ". As marcas se conectam com parceiros fornecedores dispostos a produzir e comercializá-los. Alguns fornecedores, fornecedores de vinho, em particular não têm os recursos para lançar grande publicidade e campanhas promocionais e de uma celebridade pode emprestar um reconhecimento instantâneo para a marca. Idealmente, a reputação da celebridade também ajuda a reforçar a imagem da empresa no mercado. "

Outubro Rosa

OUTUBRO ROSA

Cada ano vem aumentando a adesão ao movimento mundial "Outubro Rosa", que visa chamar atenção, diretamente, para a realidade atual do câncer de mama e a importância do diagnóstico precoce.
Outubro Rosa é um movimento popular internacionalmente conhecido e comemorado em todo o mundo. O nome remete à cor do laço rosa que simboliza, mundialmente, a luta contra o câncer de mama e estimula a participação da população, empresas e entidades.

PROVENCE

VINHOS DE PROVENCE



O Chateau D'Esclans existe desde 1201, quando foi dado a Gérard de Villeneuve pelo Conde da Provença, França. Os Villeneuves (ilustre família da região) foram os donos do Chateau por muitos séculos;

Primavera

A primavera chegará, mesmo que ninguém mais saiba seu nome, nem acredite no calendário, nem possua jardim para recebê-la. A inclinação do sol vai marcando outras sombras; e os habitantes da mata, essas criaturas naturais que ainda circulam pelo ar e pelo chão, começam a preparar sua vida para a primavera que chega... (Cecília Meireles)

Música e Vinho

Dia do Rádio

Você já imaginou harmonizar vinho com música? Sim, é isto mesmo!!

Faça o experimento, ao degustar um vinho ouça três músicas diferentes, e “sinta” qual harmoniza melhor com o vinho que está degustando!!
Faça a experiência e depois nos conte!! Qual foi o vinho e as músicas selecionadas!!

Vino de Pago

Vino de Pago

O que é um Vino de Pago? é um vinho, cuja indição geográfica espanhola para vinhos,  garante a procedência das uvas de uma zona geográfica com características de solo específica. Isto é, quando existe uma área específica, com um micro clima e composição do solo, particularmente específicos que diferenciam e distinguem de outras áreas da sua região.

Feliz Dia dos Pais

Nesta dia especial, levantamos um brinde a todos os Pais! Feliz Dia dos Pais!

CERVEJAS ESPECIAIS

As cervejas especiais ocupam cada vez mais o mercado com a oferta de estilos e tipos, que podem criar dúvida na escolha por parte do consumidor. Então o que seria uma cerveja especial? São cervejas produzidas com alguma diferenciação quando comparada com as cervejas comerciais mais populares.

CHOCOLATE

A origem do chocolate remonta a 1.200 a.C entre os Maias, que foram os primeiros a se interessarem pelo fruto do cacaueiro. A tradição do cacau era de origem divina. Haviam festas celebradas a cada ano, no período de abril, em honra do deus do cacau Ek Chuah. Os astecas chamavam a bebida preparada com cacau 'xocolatl', e a preparavam com as sementes do cacaueiro, resultando em uma bebida espessa e amarga, que era bebida após as refeições, principalmente no inverno.

INVERNO

...Um inverno intenso em mim
O frio a me gelar
Não consigo te esquecer
Estou aqui a congelar...
(trecho da música O Ultimo Inverno de Nossas Vidas)

Começa o inverno e com ele a temperatura entra em declínio, e por que associamos tanto o vinho no inverno?

Festas Juninas - Pinhão e Vinho

Pinhão
Em tempo de Festas Juninas, um dos elementos característicos que fazem parte das festas e pratos típicos é o Pinhão.
E o que vem a ser o Pinhão? O pinhão se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo vai-se abrindo até liberar o pinhão, que mede entre cinco e oito centímetros, e tem a forma de uma cunha cuja casca recobre a massa compacta e altamente proteica da semente propriamente dita.

WineTour – Uma Viagem ao Mundo do Vinho em um só Lugar

Nos dias 2 e 3 maio, aconteceu a 1ª feira da Interfood TodoVino - WineTour Uma viagem ao mundo do vinho em um só lugar - que foram sucesso nas duas cidades que  aconteceram.

Casal Garcia sem preconceito... por Vinhos e Viagens!

Há vinhos que ficam na nossa memória pela sua grandiosidade, pois são, de fato, invulgares em todos os seus sentidos, fazendo com que a sua apreciação seja uma experiência impar. Existem, contudo, outros vinhos que ficam marcados por  motivos diferentes, como – por exemplo – terem sido degustados num dia especial ou até mesmo, em alguns casos, por fazerem parte da nossa vida. Costumo dizer que os vinhos narrados inicialmente são as “estrelas” e os citados em segundo lugar são “os coadjuvantes”.

Chianti Melini Pian del Masso DOCG 2009

Chianti Melini Pian del Masso DOCG 2009

É da Toscana que vem o Chianti, e quem já trilhou suas sinuosas e pitorescas estradinhas, sabe o que é ir se deparando com cidadezinhas diversas que carregam em seu nomes o termo Chianti, como Gaiole in Chianti, Greve in Chianti etc. Foi lá que Bettino Ricasoli inventou esta deliciosa fórmula de vinho, perfeita para acompanhar a cucina italiana do centro de Itália: 70% sangiovese, 15% cannaiolo e 15% malvasia bianca.

WineTour, passaporte aos Bons Vinhos

Nos dias 2 e 3 de maio, seguindo uma agenda de eventos bastante concorrida (Gambero Rosso, Expovinis, Formula Indy), a 1ª edição do WineTour Interfood/Todovino já se consolidou como a feira de boas degustações. Com expositores de 40 vinícolas, no dia 3 de maio o Tivoli Hotel viveu um dia agitado com presença de vários exportadores e produtores de vinhos de renomadas regiões do Velho e Novo Mundo.

Gambero Rosso - Top Italian Wines Roads 2012

Top Italian Wines Roadshow foi desenvolvido pelo Gambero Rosso para promover os vinhos italianos mais importantes e de qualidade pelo mundo. Em seu 5 º ano, o Roadshow acompanha um seleto grupo de produtores para os principais mercados internacionais para aumentar a conscientização de seus produtos.

Dia das Mães

 



O dia das Mães está chegando, e sempre queremos presentear esta mulher que é tão especial em nossas vidas, geralmente é nossa mãe que nos deu o primeiro alimento, nos ensinou a andar, falar, enfim sempre nos orientando.

Haja Vinho

Haja vinho... É que dá ter uma imersão nesta questão, quando se vai a Vinitaly- Verona (Itália). Este ano mesmo com a redução de 1 (hum) dia o movimento não foi menor, de 5 para 4 dias, ao redor de 150 000 visitantes dos 4 cantos do mundo com a oportunidade de verificar in loco 4200 estandes com produtores só italianos (ou na sua enorme, enorme maioria). Este ano cobriu o período de 25 a 28 março, no espaço Verona Fiere.

Outono, Estação de Preparação

O Outono chegou, e com ele dá início à transição das cores verdejantes da flora e passam para tons avermelhados, dourados e amarelados. Os dias são marcados pela brisa fresca e as noites começam a anunciar a chegada da próxima estação. O início do Outono é marcado por dia e noite com a mesma duração, 12 horas. Entretanto, a cada dia que passa, as noites vão se tornando mais longas, até chegarmos ao início do Inverno quando teremos as noites mais longas do ano. No hemisfério sul começa no mês de Março e finaliza em junho, já no hemisfério norte tem início em setembro e vai até dezembro.

Wine Tour - Uma Viagem ao Mundo do Vinho em um só Lugar

Começou a temporada das feiras e degustações, momento em que produtores já finalizaram ou estão finalizando a colheita, assim conseguem estar participando, ou melhor, visitando mercados consumidores ou potenciais do Vinho.

Vinhos e Viagens

INDICAMOS:
Rodrigo Mazzei comenta em seu blog Vinhos e Viagens sobre a Promoção de vinhos Rocche dei Manzoni (Piemonte) e Quinta da Fronteira (Douro).

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Pockets Shows RooseVelt - Março 2012

 

Busca Vida apresenta: compacto dos melhores momentos dos Pockets Shows que aconteceram no bar do RooseVelt no mês de Março-2012.

Chablis

Chablis é a região mais setentrional da Borgonha na França. As videiras em torno da cidade de Chablis são quase todas da uva Chardonnay, da qual resulta um vinho branco seco conhecido pela pureza de seu aroma e sabor.

Malbec World Day

Desde os tempos do Império Romano até a modernidade, o Malbec tem sido reconhecido e desfrutado pelos paladares europeus, principalmente ingleses e franceses. Séculos depois, é na Argentina onde esta cepa se desenvolve de maneira inigualável e encontra o hábitat que propicia vinhos únicos reconhecidos no mundo inteiro.

Atualmente a Argentina é o maior produtor mundial de Malbec, com cultivos em todas as regiões vitivinícolas do território nacional. É por isso que Wines of Argentina decidiu prestar homenagem através da criação do Malbec World Day.

Arte do Encontro

O festival nasceu da inquietação sobre os rumos de uma região que vive um processo acelerado e desorganizado de transformação. Trata-se de um laboratório aberto a experiências artísticas que têm na natureza a matéria principal, uma obra em continuo processo de construção – nas oficinas, nos debates, nos encontros informais, nos períodos de residência artística -, em que se estimulam a produção e as múltiplas possibilidades de interação entre as artes, e delas com a paisagem. Transforma-se o espaço, mudam as pessoas – e o mundo. (trechos do livro Arte Serrinha)

Dias Quentes

Com o começo de um novo ano, gostaríamos de sugerir um desafio àqueles que não pensam em vinhos nos dias quentes, que neste ano tenham novas experiências com vinhos diferentes dos que usualmente degustam.
Para facilitar o experimento, pensem no vinho como uma roupa, em dias quentes não se sai com casacos de lã, assim também é com o vinho, você encontra um vinho para cada ocasião.

Azeites

Azeite
A história desse óleo acompanha a história do homem que deu ao azeite diversas utilidades ao longo do tempo. Chamado por Omero de ‘ouro líquido’ o azeite de oliva se impõe pelo seu aspecto terapêutico, pelo seu valor nutricional, por seus usos e benefícios. (Fonte: Atelier do Azeite)  saiba mais...

Vinhos Doces

Se você aceitar a sedução e intensidade de um vinho doce, seja qual o tipo que escolheu, vai encontrar em seus aromas intensos o mel, as frutas maduras e doces, além do sabor rico e intenso, de amanteigado, chocolate amargo e frutas silvestres, é um prazer que deve ser desfrutado ao menos uma vez em sua vida.