Que tal reunir os amigos e preparar algo diferente?
Polenta com calabresa refogada e toque especial de cheiro verde, a dica da receita foi dada pelo Portal Sabores. E nós damos a dica do Vinho para acompanhar este prato o CERASUOLO DI VITTORIA DOCG da Planeta!
Confira a Receita completa:
Ingredientes:
1 xícara de flocos de milho pré-cozidos
3 xícaras de água
1/2 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícaras de maionese
1 colher (sopa) de óleo
1/2 unidade de cebola pequena picada
200g de linguiça calabresa picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Em uma panela média, misture os flocos de milho, a água e o sal. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até soltar do fundo da panela, mexendo sempre. Retire do fogo e misture meia xícara (chá) de maionese. Coloque em um refratário médio (25 cm de diâmetro) e reserve. Em outra panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. Junte a linguiça calabresa e refogue por 3 minutos ou até dourar. Acrescente o extrato de tomate e refogue por mais 1 minuto. Em uma tigela coloque a maionese restante e misture, aos poucos, o leite. Acrescente ao refogado e misture por 2 minutos ou até aquecer. Retire do fogo, adicione o cheiro-verde e espalhe sobre a polenta. Sirva a seguir.
Dica: se desejar, misture ao molho, 3 colheres (sopa) de azeitona picada.
Receita cedida por Arisco.
