quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

Dias Quentes da Estação



Com o começo de um novo ano, gostaríamos de sugerir um desafio àqueles que não pensam em vinhos nos dias quentes, que neste ano tenham novas experiências com vinhos diferentes dos que usualmente degustam.
Para facilitar o experimento, pensem no vinho como uma roupa, em dias quentes não se sai com casacos de lã, assim também é com o vinho, você encontra um vinho para cada ocasião.

Calor, férias, piscina, praia, pode até ficar difícil de se imaginar tomando um vinho, logo que a preferência nacional é a cerveja, e neste período do ano, ela está em alta.

Os vinhos para dias quentes precisam ter como determinante em suas características:
uma boa acidez, leveza, vivacidade, frescor, taninos macios e graduação alcoólica moderada, estas características se encontram nos vinhos brancos, roses, espumantes e até em vinhos tintos de menor concentração de taninos.

Não esqueça que vinhos com estas características precisam ser servidos sempre em baixas temperaturas.

Segue a temperatura ideal de serviço de cada tipo de vinho:
Espumantes: 5ºC;
Brancos Doces: 6ºC;
Champagnes: 8ºC;
Brancos Secos e Leves: 9ºC;
Brancos Secos de Corpo Médio: 12ºC;
Brancos Secos Encorpados: 14ºC;
Rosés: 9 a 10ºC; e
Vinhos Tintos Leves: 12ºC.

Faça um ano diferente, não fique na imaginação, comece hoje a degustar um bom vinho branco, rose ou espumante, refresque-se e Feliz Ano Novo!

terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Feliz Ano Novo


Desejamos um novo ano repleto de Alegrias, Saúde, Amigos, Vinhos, Espumantes e cervejas.
Que nunca lhe falte a mão a taça de sua bebida preferida.
Que 2015 transborde de coisas boas para você celebrar!

quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

CellParking - Castillo de Molina

Em tempo de conexão instantânea nos conectamos com o mundo e nos desconectamos das pessoas reais que estão próximas de nós.

A Castillo de Molina proporciona uma experiência as pessoas que querem se conectar com as pessoas reais!

sexta-feira, 10 de outubro de 2014

Alternativas de beber Vinho

Quando você pensa em beber vinho, logo imagina em taças sofisticadas, de Bordeaux ou Borgonha, em harmonizações, quase coloca uma gravata para o momento, ou as mulheres um salto agulha. No entanto, (e ainda bem) o vinho vai muito além, e prova, é que o limite esta na criatividade de cada um!
Diante disto, veja algumas opções bem divertidas e criativas para você tomar um vinho!

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Uva Zinfandel




A uva Zinfandel é uma variedade tinta plantada em mais de 10% dos vinhedos da Califórnia. A identificação de DNA revelou que ela é geneticamente equivalente a uva croata  Crljenak Kaštelanski, e também a Primitivo variedade tradicionalmente cultivada no "calcanhar" da Itália.