CERVEJAS ESPECIAIS

As cervejas especiais ocupam cada vez mais o mercado com a oferta de estilos e tipos, que podem criar dúvida na escolha por parte do consumidor. Então o que seria uma cerveja especial? São cervejas produzidas com alguma diferenciação quando comparada com as cervejas comerciais mais populares.

CHOCOLATE

A origem do chocolate remonta a 1.200 a.C entre os Maias, que foram os primeiros a se interessarem pelo fruto do cacaueiro. A tradição do cacau era de origem divina. Haviam festas celebradas a cada ano, no período de abril, em honra do deus do cacau Ek Chuah. Os astecas chamavam a bebida preparada com cacau 'xocolatl', e a preparavam com as sementes do cacaueiro, resultando em uma bebida espessa e amarga, que era bebida após as refeições, principalmente no inverno.

INVERNO

...Um inverno intenso em mim
O frio a me gelar
Não consigo te esquecer
Estou aqui a congelar...
(trecho da música O Ultimo Inverno de Nossas Vidas)

Começa o inverno e com ele a temperatura entra em declínio, e por que associamos tanto o vinho no inverno?

Festas Juninas - Pinhão e Vinho

Pinhão
Em tempo de Festas Juninas, um dos elementos característicos que fazem parte das festas e pratos típicos é o Pinhão.
E o que vem a ser o Pinhão? O pinhão se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo vai-se abrindo até liberar o pinhão, que mede entre cinco e oito centímetros, e tem a forma de uma cunha cuja casca recobre a massa compacta e altamente proteica da semente propriamente dita.

WineTour – Uma Viagem ao Mundo do Vinho em um só Lugar

Nos dias 2 e 3 maio, aconteceu a 1ª feira da Interfood TodoVino - WineTour Uma viagem ao mundo do vinho em um só lugar - que foram sucesso nas duas cidades que  aconteceram.