
Nocera é capaz de manter uma boa acidez, mesmo no calor escaldante da Sicília. Tem taninos proeminentes, graças às suas casca grossa, que fazem vinhos estruturados com estrutura e encorpados. Você encontra alto teor álcoolico nos vinhos de Nocera, porém muito equilibrados. A variedade produz vinhos com um bouquet intenso e elegante de aromas de frutas escuras, couro e especiarias.
Nocera raramente é produzido como um vinho varietal e permanece relativamente raro.
Sinônimos incluem: Barbi du Sultan, Carricante Nero, Nerelli, Nicera, Nucera.